沖縄・グーテンズのパンとお菓子

今日抹茶酒粕ベーグルを焼きました。

久しぶりにベーグルを焼きました。
抹茶味のベーグルに、酒粕とホワイトチョコレートを混ぜ込んでいます。

ムっ、これは何？と言われるけど、でもその後おいしい！の声が

きょうのおやつは・・・酒かすクラッカーです。

酒かすってあまりなじみのない食材ですが。
1年に1回くらい買う程度で、甘酒にしてたのしんでいました。

でも酒かすって栄養面もバッチリ、美容にもいい！と聞き、おやつに取り入れてみました。

いつも焼いていたクラッカーに酒かすを混ぜ込んでみましたよ。
それほど味は強くなく、やさしいチーズ味のようなクラッカーになりました。
これからもたくさん使っていきたい食材です。