きょうのおやつは・・・ねったぼです。
主人の田舎（鹿児島）のお菓子に挑戦しました。
「からいもん・ねったぼ」（からいものねったぼ）と言っていたそうです。
作り方はと～っても簡単。
餅米とにさつまいもを加えて普通に炊飯。
炊きあがったらすりこぎで半つぶしにして丸めて、きな粉をまぶせば出来上がり！
おはぎのようですよね。
一緒に入れたさつまいもの甘さが感じられるやさしいおやつになりました。
今日のおやつは・・・さつまいものあん団子です。
茹でたサツマイモをつぶして餡にしました。
サツマイモは裏ごしすればもっと口当たりよく、おいしいのでしょうが、
おやつなので簡単に手持ちのフォークでつぶしましたよ。
その周りにこしあん、こしあん・ごま入りの寒天をかけました。
たまにはこんな和菓子もいいものです。
今日はロールパンを焼きました。
たくさんいただいたサツマイモがまだ余っていたのでりんごと一緒に煮て
クリームにして巻き込みました。
サツマイモののあまりクリームの中に酸味のあるリンゴが混ざり、おいしかったです。
今日のおやつは・・・大学芋です。
知り合いからたくさんのサツマイモをいただきました♪
そのままガスオーブンで焼き芋にしてもとってもおいしい。
今日は子供のお友達が遊びにくるので大学芋ししました。
あま～い蜜が絡まったホクホクのさつまいも、おいしいです。
今日のおやつは・・・サツマイモシフォンケーキです。
お友達が遊びにきたので、久々にシフォンケーキを作りました。
秋らしくさつまいものペーストを混ぜ込み砂糖は黒糖を使いました。
もっとさつまいもを入れても良かったかなぁ～
