沖縄・グーテンズのパンとお菓子

今日はミルクパンを焼きました。

水の変わりに牛乳を使って、ミルク風味たっぷりのパンにしました。
薄くスライスしてチーズやレタスなどを挟んでサンドイッチにしてもおいしいです。

今日のおやつは・・・はったい粉のホロホロクッキーです。

カリカリではなく、噛むとホロっと崩れるやわらかい食感のクッキーです。
香ばしくておいしいです。

今日はピーナッツバターパンを焼きました。

今日はちょっと手間をかけてかわいく成形してみました。
見た目もかわいいと子どもたちも喜びます
ピーナッツの風味がしてそのままでもおいしいです

今日抹茶酒粕ベーグルを焼きました。

久しぶりにベーグルを焼きました。
抹茶味のベーグルに、酒粕とホワイトチョコレートを混ぜ込んでいます。

ムっ、これは何？と言われるけど、でもその後おいしい！の声が

今日はライ麦食パンを焼きました。

久しぶりに焼きました。
おやつもパンも全く時間がなくて、毎日の食事をつくるので精一杯。
確定申告の時期はいつもこう・・・。

やっと時間が取れるようになりました

きょうのおやつは・・・酒かすクラッカーです。

酒かすってあまりなじみのない食材ですが。
1年に1回くらい買う程度で、甘酒にしてたのしんでいました。

でも酒かすって栄養面もバッチリ、美容にもいい！と聞き、おやつに取り入れてみました。

いつも焼いていたクラッカーに酒かすを混ぜ込んでみましたよ。
それほど味は強くなく、やさしいチーズ味のようなクラッカーになりました。
これからもたくさん使っていきたい食材です。

きょうのおやつは・・・ねったぼです。

主人の田舎（鹿児島）のお菓子に挑戦しました。

「からいもん・ねったぼ」（からいものねったぼ）と言っていたそうです。

作り方はと～っても簡単。

餅米とにさつまいもを加えて普通に炊飯。

炊きあがったらすりこぎで半つぶしにして丸めて、きな粉をまぶせば出来上がり！

おはぎのようですよね。

一緒に入れたさつまいもの甘さが感じられるやさしいおやつになりました。